Recomendo
Sitio web oficial Reduslim

Dieta proteica

Alimentos proteicos

A dieta con proteínas é un sistema nutricional común que axuda a facer fronte ao exceso de peso. Como o nome indica, esta dieta está baseada en proteínas. Ao mesmo tempo, diminúe a cantidade de graxas e hidratos de carbono. Como resultado, os procesos metabólicos no corpo cambian. Ten que gastar moita graxa para obter enerxía.

Principios dunha dieta proteica

A proteína é esencial para que o corpo funcione correctamente. A partir desta substancia fórmanse tecidos musculares, órganos, células sanguíneas e corpos inmunes. Tamén se inclúe na estrutura da pel, pelo, uñas.

As principais funcións das proteínas inclúen as seguintes:

  1. Estrutural.As proteínas considéranse a base para construír o corpo. Atópanse nos ósos, cabelos, pel, músculos.
  2. Intercambio e encima.A base das hormonas e encimas é a proteína pura ou a súa combinación con outros elementos.
  3. Transporte.As proteínas levan elementos importantes aos órganos e ás células. Estes inclúen moléculas, ións, nutrientes. Así, a hemoglobina transporta osíxeno ás células do corpo.

As proteínas son esenciais para o bo funcionamento do sistema inmunitario. Proporcionan protección fiable contra as infeccións. Ademais, estas substancias apoian a beleza e a xuventude. Isto débese á renovación das fibras de elastina e coláxeno.

As substancias proteicas entran no corpo humano a partir dos alimentos dos animais. Contén moitos aminoácidos valiosos que o corpo require.

As proteínas vexetais non proporcionan ao corpo suficientes aminoácidos. Ademais, son capaces de combinar con outras substancias. Isto permítelle obter unha proteína completa.

Cando hai unha falta de proteínas no corpo, prodúcense trastornos metabólicos. O principio básico dunha dieta proteica é repoñer o corpo con substancias importantes que son necesarias para o seu normal funcionamento. Nunha dieta normal, a cantidade de proteína adoita ser do 12%. Durante o período de dieta, esta cifra aumenta significativamente debido a unha diminución do volume de graxas e hidratos de carbono.

Produtos para a dieta de proteínas

Características da dieta proteica

Comer unha dieta proteica é bastante sinxelo. Isto débese á posibilidade da súa adaptación ás preferencias persoais e aos desexos gustativos dunha persoa.

Para acadar bos resultados, debes seguir as seguintes características da dieta proteica:

  1. Menú de gravación.Para facelo, cómpre comezar a gardar un diario de comida. Isto pódese facer manualmente ou mediante un programa especial.
  2. Descubra a norma proteica.Para facelo, debes concentrarte no teu peso corporal.
  3. Manter un equilibrio proteico.O menú pode incluír produtos que conteñan os aminoácidos necesarios.
  4. Controla o límite inferior da norma proteica.Mesmo fóra da dieta, o corpo debe recibir a cantidade necesaria de proteína. A media é de 30 anos.
  5. Supervisa o valor biolóxico das proteínas.É mellor dar preferencia á carne fresca, ovos e produtos lácteos. Neste caso, o mellor é evitar alimentos procesados ​​en forma de touciño, salchicha e xamón.
  6. Combina proteínas con herbas e vexetais.A dieta debe conter unha cantidade suficiente de verduras, froitas e herbas.
Alimentos saudables con proteínas

Beneficios dunha dieta proteica

Os beneficios dunha dieta con proteínas son que axuda non só a adelgazar, senón tamén a acadar os seguintes resultados:

  1. Aumenta a masa muscular.A combinación de proteínas co adestramento de forza considérase especialmente eficaz.
  2. Reduce a perda muscular relacionada coa idade.Co paso dos anos, moita xente perde masa muscular. Se inclúe batidos de proteínas no menú, pode evitar esas perdas.
  3. Fortalece os ósos.A dieta proteica axuda a evitar o desenvolvemento da osteoporose, que a miúdo ocorre nas mulleres. Este sistema alimentario axuda a minimizar os riscos nun 69%.
  4. Acelerar a curación de feridas.Comer alimentos proteicos normaliza os procesos de recuperación despois de lesións ou cirurxías.

O dano dunha dieta con proteínas

O dano dunha dieta con proteínas é que a carne pode ser rica en calorías. Polo tanto, o uso incontrolado de proteínas pode provocar un aumento de peso. Recoméndase contar con coidado as calorías e evitar superar o volume diario.

A restrición severa de hidratos de carbono pode ser moi estresante para o corpo. O azucre mantén o cerebro activo. Se o abandonas por completo, existe o risco de empeorar o estado de ánimo e diminuír a concentración.

A falta de fibra na dieta e o aumento da dixestión das proteínas provocan o estrinximento. Para minimizar o estrés nos riles, cómpre beber moitos líquidos. Ademais, as verduras e as herbas deben estar presentes na dieta.

Outras desvantaxes dunha dieta proteica inclúen o seguinte:

  1. Aumento da carga nos riles.Cando se consume unha gran cantidade de proteínas, a oxidación dos seus elementos (aminoácidos) provoca un aumento da carga nos riles. Ademais, este sistema de alimentación pode levar á aparición de pedras.
  2. Ameaza de trastornos metabólicos.Durante o procesamento de aminoácidos, sintetízanse subprodutos que impiden a oxidación dos ácidos graxos. En presenza dunha gran cantidade de graxa na dieta, o corpo acumula substratos pouco oxidados. Provocan unha interrupción na acción da insulina e aumentan o risco de trastornos metabólicos.
  3. Falta de vitaminas e microelementos.Este risco só é relevante para as dietas ríxidas altas en proteínas. Polo tanto, os nutricionistas non aconsellan excluír completamente da dieta as froitas, verduras e cereais. Se isto non é posible, paga a pena tomar vitaminas adicionais.
Alimentos permitidos nunha dieta proteica

Alimentos permitidos e prohibidos nunha dieta proteica

Para que unha dieta proteica para adelgazar non prexudique o corpo, debes seguir estas recomendacións:

  • bebe bastante líquido: polo menos 2 litros;
  • beber multivitamínicos;
  • consume polo menos 1200 Kcal ao día.

A lista de alimentos permitidos nunha dieta con proteínas inclúe:

  • peixe magro;
  • vísceras;
  • carne de aves sen pel: o mellor é darlle preferencia ao polo, pavo;
  • produtos lácteos baixos en graxa;
  • marisco;
  • tenreira e tenreira;
  • mazás e cítricos;
  • pepinos, tomates, repolo;
  • cereais;
    • claras de ovo
  • ;
  • auga mineral, té e café sen azucre engadido.

Os alimentos prohibidos nunha dieta proteica son:

  • produtos de forno;
  • doces;
  • conservas;
  • produtos lácteos graxos;
    • produtos semielaborados
  • ;
  • froitas doces;
  • zumes de froitas, bebidas carbonatadas doces;
  • verduras con amidón;
  • compotas;
  • azucre e os seus análogos.

A forma na que se preparan os alimentos tamén é importante. Débese cocer ao vapor, cocer, cocer. Non fritas os alimentos en aceite nin botes sobre salsas graxas. Para mellorar o sabor dos pratos, está permitido usar herbas, sal, salsa de soia, pementa. Tamén podes usar zume de limón e vinagre balsámico.

Nena embarazada

Dieta proteica para mulleres embarazadas

Durante o embarazo, a necesidade de alimentos proteicos aumenta significativamente. A maioría dos aminoácidos gástanse no desenvolvemento do neno. Moita xente está segura de que este sistema nutricional só implica restricións serias. Non obstante, unha dieta proteica para mulleres embarazadas implica regular estas substancias na dieta.

Durante o período de xestación, recoméndase comer ata 2-2, 5 g de produtos proteicos por 1 kg de peso. Isto significa que a taxa diaria debe ser de aproximadamente 100-120 g.

Ao mesmo tempo, certos alimentos deben estar presentes na dieta. Débense comer graxas e hidratos de carbono. Son necesarios para o pleno desenvolvemento do neno. Neste caso, paga a pena renunciar ao azucre, o pan e a pastelería.

Cada comida só debe incluír 1 porción de alimentos proteicos. Cunha cantidade excesiva destas substancias, existe o risco de sobrecargar o corpo cos seus produtos en descomposición. Isto aumenta significativamente a carga sobre o fígado e os riles.

Nuts

Contraindicacións para a dieta de proteínas

A dieta con proteínas ten contraindicacións nestas situacións:

  • ten máis de 45 anos;
  • tendencia a formar coágulos de sangue;
  • enfermidade renal;
  • embarazo;
  • lactación.

Dieta proteica para adelgazar: menú da semana

A dieta de adelgazamento das proteínas inclúe o seguinte menú para a semana.

Día 1

  1. Almorzo:pode consistir en queixo cottage ou tamén se pode degustar arroz sen pulir con polo, té ou café.
  2. Segundo almorzo:podes comer unha mazá.
  3. Xantar:podes comer peito cocido cunha porción de pan integral.
  4. Merenda pola tarde:algo de iogur natural.
  5. Cea:pode incluír aves ou peixes con ensalada de verduras.

Día 2

  1. Almorzo:paga a pena comer iogur e beber té.
  2. Segundo almorzo:come un par de tortas de queixo sen azucre ou unha laranxa.
  3. Xantar:podes comer carne ou pavo. As verduras ao vapor son axeitadas como prato.
  4. Merenda:podes beber kéfir.
  5. Cea:come peixe ao forno con verduras.

Día 3

  1. Almorzo:paga a pena comer 3 proteínas ou requeixo. Para bebidas é adecuado o té ou o café.
  2. Xantar:Pódese usar calquera froita excepto a banana.
  3. Xantar:necesitas facer sopa de carne. Tamén funcionará un pavo con arroz cocido sen pulir.
  4. Merenda:come unha mazá.
  5. Cea:Vale a pena comer ensalada de repolo e carne.

Día 4

  1. Almorzo:pode consistir en mingau de trigo sarraceno.
  2. Xantar:pode incluír pomelo.
  3. Xantar:paga a pena comer espárragos e filetes de polo.
  4. Merenda pola tarde:debes beber un vaso de leite ao forno fermentado.
  5. Cea:pode incluír verduras e peixe cocido.

Día 5

  1. Almorzo:Coma polo cocido con ensalada de repolo e pepino.
  2. Xantar:pode consistir nunha mazá e unha laranxa.
  3. Xantar:Sopa de peixe ou verdura ao vapor paga a pena comer.
  4. Snack:pode incluír iogur natural.
  5. Cea:A ensalada de tenreira e vexetais está ben.

Día 6

  1. Almorzo:paga a pena comer unha tortilla de proteínas e beber té ou café.
  2. Xantar:Calquera cítrico o fará.
  3. Xantar:podes comer carne de tenreira ou polo e verduras.
  4. Merenda pola tarde:paga a pena beber un vaso de kéfir.
  5. Cea:pode consistir en peixe ao forno e ensalada.

Día 7

  1. Almorzo:paga a pena comer queixo cottage. Tamén está permitido beber té ou café.
  2. Segundo almorzo:podes comer unha mazá.
  3. Xantar:Podes comer sopa de legumes e carne cocida.
  4. Merenda pola tarde:queixo de requeixo.
  5. Cea:pode consistir en ensalada de aves e verduras.

Suxeito a un sistema nutricional deste tipo, debería haber de 4 a 6 comidas ao día. A primeira comida debe ser media hora despois de levantarse. Debe cear 3 horas antes de deitarse. Durante o día paga a pena beber 1, 5 litros de auga.

Produtos lácteos

Dieta proteica durante 14 días: menú

Se está a planear unha dieta proteica para adelgazar durante 14 días, debería centrarse no seguinte menú:

  1. Os alimentos deben comerse de 5 a 6 veces ao día. A primeira vez que se recomenda facelo media hora despois de levantarse, a última - 3 horas antes de deitarse. Os carbohidratos pódense consumir ata as 14. 00 horas.
  2. O almorzo pode incluír unha porción de hidratos de carbono complexos. Isto requirirá 4 culleres de sopa de cereais cocidos: fariña de avea, trigo sarraceno, arroz integral. Tamén está ben comer unha porción de pan integral. Ademais, come algunha proteína: 100 g de filete cocido, 30 g de noces, 1 ovo, iogur.
  3. Pola mañá, debes comer froita como merenda. As mazás, as mandarinas ou as laranxas son excelentes opcións.
  4. Pola tarde, os alimentos proteicos deberían combinarse con vexetais sen amidón. Estes inclúen tomates, pepinos, leitugas, repolo.
  5. Recoméndase condimentar as ensaladas con 30 g de graxas vexetais. O resto da comida prepárase sen aceite.

Receitas de dieta de proteínas

Para que un sistema nutricional así sexa beneficioso, as receitas para a dieta con proteínas deben ser saborosas e variadas.

Sopa de crema de ovos

Sopa de crema de ovos

Este prato require:

  • 300 g de espinacas;
  • 400 g de filete de polo;
  • 2 ovos;
  • 150 ml de leite;
  • especias, sal, perexil.

Preparación:

  1. Primeiro, ferva a carne en 2 litros de auga.
  2. Despois sácao e córtase en cubos.
  3. Engade espinacas picadas ao caldo e cociña ata que estean tenras.
  4. Verte a sopa nunha licuadora, engade leite, carne e ovos e bate ata que quede cremoso.
  5. Ao servir, decora con perexil e ovo cocido.

Ensalada de proteínas

Para cociñar necesitas:

  • 3 ovos;
  • 400 g de repolo chinés;
  • 1 filete de polo;
  • 1 pepino.

Para repostar:

  • sal;
  • iogur natural;
  • mostaza.

Preparación:

  1. Moer todos os ingredientes.
  2. Mestura os ingredientes para o aderezo nun bol aparte.
  3. Verte a mestura na ensalada e mestura ben.
  4. Espolvoree a ensalada de proteínas con zume de limón antes de servir.

Xeado de proteínas

Para cociñar necesitas:

  • 1 paquete de requeixo baixo en graxa;
  • media laranxa;
  • 1 mazá;
  • vainilla.

Preparación:

  1. Corte a laranxa e a mazá en cuñas.
  2. Mestura a froita coa callada.
  3. Engade un pouco de vainilla e bate ata que quede homoxéneo.
  4. Meter no conxelador durante 30 minutos. A sobremesa acabada sabe a paletas.
Varios alimentos proteicos

Abandonar unha dieta proteica

Para rexistrar os resultados obtidos, é necesario saír correctamente da dieta proteica.

Para iso, recoméndase observar as seguintes regras:

  1. Evite os doces e os alimentos pesados ​​nun prazo de 2 semanas despois de rematar a dieta. Neste caso, débese preferir as comidas lixeiras. Se é difícil prescindir dos doces, podes engadir unha culler de mel á fariña de avea.
  2. Beba té sen azucre. Necesitas cereais e produtos lácteos baixos en graxa.
  3. Recoméndanse verduras e carnes magras para xantar. Peixe, tenreira, polo serán excelentes opcións. Tamén podes comer varios guisos. A froita tamén é útil. As bebidas inclúen tés verdes ou de herbas. Os ovos son xeniais.
  4. A cea pode ser bastante lixeira. Unha ensalada de verduras cun ovo cocido ou un anaco de carne é unha boa opción. Se experimentas fame grave antes de ir á cama, debes beber 250 ml de kefir baixo contido de graxa.
  5. Entre os doces, o mel e as froitas deberían preferirse. Tamén é aceptable comer iogur. En calquera caso, estes produtos deben consumirse pola mañá.
Perda de peso nunha dieta proteica

Dieta proteica: comentarios nutricionistas

Os comentarios nutricionistas da dieta proteica para a perda de peso son positivos:

  1. "O principal beneficio desta dieta é a sensación de saciedade que proporciona. Ao mesmo tempo, os alimentos proteicos libran rapidamente o exceso de peso. As desvantaxes inclúen o risco de perda de elasticidade da pel e deterioro da función renal. "
  2. “Calquera restrición na dieta debe tomarse moi en serio. A dieta non debe excluír completamente as verduras e as froitas. Só neste caso será posible adelgazar sen danar a saúde ".

A dieta proteica é un popular sistema nutricional que axuda a eliminar o exceso de peso e a encher o corpo de enerxía vital. Para acadar bos resultados e evitar consecuencias negativas, é necesario cumprir estritamente as recomendacións dos nutricionistas. Antes de seguir a dieta, asegúrese de ler a lista de contraindicacións.